User Profile

Resep Masa Kini

Bio Statement Seperti yang bisa Anda lihat dengan jelas, sementara wajan selalu mencelupkan ke bawah wajan gaya Barat saat makanan ditambahkan, mereka segera menyusul mereka saat mereka terus memasak, menjadikannya pilihan pilihan saya untuk kentang goreng tanpa peduli jenis resep makanan pembakar apa yang saya Gunakan Garis hijau yang melonjak jauh di atas sisanya adalah wajan di atas panggangan, sementara garis merah di tengah adalah wajan di atas kompor.

Ini jelas tidak menjadi panas seperti wajan di luar set-up mendapat. Cobalah dan masak tumis dengan menggunakan metode tradisional, tambahkan satu-bahan-pada-waktu-sampai-mereka-semua-dalam-ada dengan kompor listrik atau gas, dan Anda berakhir dengan sayuran dan daging. Uap itu bukan sear.

Bagaimana Anda mencegahnya? Pertama, mulailah dengan wajan datar. Sesuatu yang dapat beristirahat dengan baik pada elemen pemanas Anda dan akan memanas secara efisien. Wajan bulat-bulat akan menjadi tidak stabil dan tidak akan membuat kontak yang baik dengan elemen tersebut. Kedua, tunggu wajan terengah-engah. Anda ingin wajan itu benar-benar merokok dengan panas sebelum menambahkan apapun ke dalamnya.

Akhirnya, masak secara batch. Anda ingin menggunakan bets yang cukup kecil sehingga daging atau sayuran benar-benar bisa dibakar, jus eksudasinya menguap dengan cepat, resep kue bukan menggelegak dan mendidih. Untuk kompor listrik, itu bisa berarti sesedikit seperempat daging dalam satu waktu. Ini bukan masalah, itu hanya berarti tumisan Anda akan memakan waktu sedikit lebih lama. Dapatkan wajan panas, masak bungkus daging, transfer ke mangkuk, bersihkan wajan, dan ulangi sampai semua daging Anda disiram dan di mangkuk.

Selanjutnya, lakukan hal yang sama untuk semua sayuran Anda. Akhirnya, panaskan wajan lagi, tumis aromatik Anda, tambahkan daging dan sayurannya kembali ke wajan bersama saus Anda, lemparkan ke mantel dan kurangi sedikit, dan Anda baik untuk pergi. Karena sausnya ditambahkan menit terakhir dan benar-benar dimasak cukup lama untuk menebal dan sedikit berkurang, jika terbakar di dasar wajan Anda, resep cireng Anda tahu bahwa Anda telah meninggalkan makanan di sana terlalu lama! Untuk slideshow proses langkah-demi-langkah, lihat posting ini. Sadarilah bahwa semakin rendah output burner Anda, semakin kecil betsnya.


ISSN: 1047-8485